【博多水炊き ちどり】
⚫︎新しい職場です
新規開店のお店のオープニングスタッフとして働くことになりました(⌒▽⌒)
【博多水炊き ちどり】
2024年9月3日オープン
〒812-0053 福岡市東区箱崎２丁目１０−１２
詳しくは近日中に公開します。お楽しみに
【閉店のご案内】
平素より小料理家せいこをご愛顧いただきありがとうございます。
突然ではありますが、5月18日(土)をもって閉店することになりました。
念願の高砂に移転しましたが、お店を軌道にのせることが出来ませんでした。
昨年末より考えて考え抜いた結論です。
残念無念ではありますが、自分に出来ることはやったので、悔いはありません。
小料理家せいこを温かく見守っていただき、可愛がっていただいて本当にありがとうございました。
少しリフレッシュ期間をいただいて、どこかのお店でお世話になりたいと思っています。
次のステップが決まったらこのホームページでご報告させていただきます。
スケジュール
【お知らせ】
土曜日のお昼営業は、4月末までで終了させていただきます。
コンセプト〈隠しておきたい「もう一つの家」〉
インターネットで簡単に繋がることができる時代だからこそ、顔を合わせて会話することが大切だと感じています。 現在、小料理屋の数は減り「小料理屋って何？高そう？？？」と思うお客様も多いのではないでしょうか。
小料理屋は昔ながらの社交の場。おしゃべり好きな女将と会話をするもよし、日常とは関係ない隣り合ったお客様と意気投合して話すもよし、ジャズの流れる店内で自分の世界に没頭するのもよし。日常の雑多な喧騒を忘れて、このお店でゆっくりと寛いでいただきたい。 そんな思いからこのお店をオープンしました。 自分だけの時間を心ゆくまで満喫していただければ嬉しいです。
当店は、初めてのお客様やお一人様でも気軽に安心してご来店いただけるように、お料理はお一人様から注文いただける晩酌セット、夜定食、コース料理をご用意してます。「一人だけどちょっとずつ色々食べたい」あなたも大満足。
福岡ならではの新鮮な魚と旬の野菜や食材を使った愛情たっぷりの惣菜を日替わりでお出しします。アレルギーや食べられない食材があるお客様はお知らせくださいね。
食べ終わった時には、知らずに野菜もちゃんと取れるように。お料理の 付け合せにも野菜を付けるように心がけています。
二軒目のお客さまも大歓迎です。Bar感覚でご利用ください。
皆さまの「もう一つの家」になれますよう、心から、私なりのおもてなしをしたいと思っております。どうぞお一人様でもお気軽に ご来店下さい。 小料理家せいこ 松岡勢子
〈略歴〉
博多城山ホテル(日本料理 滝の茶屋) 6年勤務
西中洲 小料理家ほおづき 3年勤務
福岡市中央区高砂 とりなべマルニ 3年勤務
2018年 9月 福岡市中央区舞鶴 小料理家せいこ創業
2022年12月 福岡市中央区高砂へ移転オープン
その他は、会社員として働いていました。 職種は違っても、食べることが大好きなので、ずっと食に関係ある職場で 働いてきました。自分も会社員として働いていた経験があるからこそ、お客様の気持ちが わかり、共感できるのが強みだと思っております。
